#普洱茶#普洱茶的存儲是個很重要的環(huán)節(jié)，影響茶葉后發(fā)酵轉(zhuǎn)化的走向。但是在實際存茶過程中，很多茶友都不了解普洱茶的秉性，從而有很多錯誤的存茶方法。今天，就來和茶友們詳細聊聊。
▲藏品普洱
一、普洱茶怕光
普洱茶很容易受到光輻射，在強光環(huán)境下，茶葉很容易發(fā)生變質(zhì)，這不僅會導致茶葉的顏色發(fā)生改變，而且還會影響到茶葉的口感、香味。
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所以，存茶一定要避光存放。不管是燈光，還是日光，其光波都會對茶葉有一定影響，所以不能讓茶葉長期暴露在燈光或直射陽光之下。
很多茶葉店都會在櫥窗陳列茶餅，或用玻璃容器存放散茶，甚至用燈光照射茶葉。這種茶葉一概不能要。
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大家最好是選擇不透光的密封袋，把茶葉放進去，這樣可以確保茶葉不會“走光”。還需要注意保存的溫度不宜高溫，因為光和熱是分不開的，做好這兩點隔離，也是茶葉保存的重要環(huán)節(jié)。
二、普洱茶怕濕
“濕度”對普洱茶而言是絕對必要的，沒有足夠的濕度普洱茶，是不可能有所謂完整的后發(fā)酵的。
但是過度的濕氣對普洱茶的轉(zhuǎn)化有致命的影響，濕氣過重，容易導致茶葉受潮發(fā)霉，根本無法飲用，所以對于生活在南方的茶友來說，抽濕除濕肯定是存茶的重點工作。
遇到梅雨天氣，一定要把茶葉離墻離地存放，最好準備專門的貨架，最下一層放置防潮地臺板，充分隔絕地面濕氣、潮氣。
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如果濕度持續(xù)加大超過90%必須抽濕，最好是開抽濕機，保持在40%-75%的合理范圍內(nèi)。沒有抽濕機可以選擇空調(diào)抽濕，沒有空調(diào)抽濕就只能堆放大量木炭吸附水分保持干燥。
三、普洱茶怕風
普洱茶也要“呼吸”的，其轉(zhuǎn)化的條件是需要氧氣和水分，因此通風環(huán)節(jié)也是很重要的一環(huán)。
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但這個通風是有一個度的，不能過分地通風，過分通風會讓茶品接觸空氣更新過快，導致茶質(zhì)損耗過快，香氣也會散去，與普洱茶倉儲目的相違背。
普洱茶的香氣，可以說是茶葉的靈魂，經(jīng)常通風吹吹，香味容易散失。即使是需要陳化的普洱生茶，最好密封存放，能不打開就盡量不要打開。
▲501批7262熟
對于通風時機，可選擇秋冬季濕度低的季節(jié)進行對流通風，夏季高溫時可進行交換式通風，即只開窗或門，防止通風量過大。
四、錯誤的存茶方法
下面的幾種存茶方法，是我們歷年來接受茶友咨詢過程中，比較容易出錯的，快看看你做對了嗎？
1、把茶葉放在紫砂罐里
紫砂泥的表面沒有玻璃釉，燒結(jié)之后就可以直接使用，因此相對瓷器而言，紫砂罐具有一定程度的透氣性。
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不過，每年春季尤其是回南天，天氣比較潮濕，這時空氣中的水分多多少少會通過紫砂氣孔進入罐中，從而導致茶品受潮發(fā)霉。
所以不建議把茶放在紫砂罐里，牛皮紙袋或紙箱是更經(jīng)濟實用的選擇。
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2、把茶葉放在帶抽屜的柜子里
這種抽屜容易生蟲，而且不能隔絕水汽和異味，容易導致茶品變質(zhì)。
▲601班章生態(tài)磚
3、把茶葉放在塑料袋里
塑料袋的透氣性很差，加上普洱茶新制出廠時，茶葉本身就帶有一定水分，在溫度高時，水分蒸發(fā)出來，在密閉的塑料袋里，很容易讓茶品受潮。
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